Salad hải sản

Bài từ Tủ sách Khoa học VLOS

Nguyên liệu

• 200g tôm
• 150g mực
• 100g sò điệp
• 1 búp xà lách, 30g bắp cải tím, 1 củ hành tây, 1 củ hành tím, ½ thìa café nước mắm Kabin, 1 thìa súp xốt mayonnaise, bánh đa chiên giòn.

Thực hiện

Tôm luộc chín, bỏ đầu, bóc vỏ chừa đuôi, xẻ lưng bỏ chỉ đen. Mực làm sạch, khứa mắt võng, trụng vừa chín tới, sò điệp rửa sạch, luộc chín.

Xà lách tách từng lá, nhặt bỏ lá già và sâu, rửa sạch, vẩy ráo. Bắp cải tím xắt sợi, rửa sạch, để ráo. Hành tây và hành tím xắt khoanh.

Trộn đều tất cả hải sản với xà lách, hành tây, hành tím cùng với xốt mayonnaise. Sắp tất cả vào một chiếc rổ làm bằng bánh đa chiên giòn. Dùng ngay sau khi chế biến.