Làm túi bắt kem

Túi bắt kem không cần thiết phải là loại bán sẵn ở cửa hàng. Có rất nhiều cách để bạn tự tạo ra túi bắt kem tại nhà với dụng cụ quen thuộc hằng ngày.

Mục lục

Tìm túi nhựa có khóa kéo với kích cỡ vừa phải. Mở túi ra.
Cho kem vào túi. Làm tương tự như khi bạn cho kem vào túi bắt kem thông thường.
Cắt góc nhọn của túi. Nên cắt một lỗ tương đối nhỏ để kem không chảy ra khắp nơi.
Bóp nhẹ vào túi để bắt kem lên bánh bông lan hoặc bánh quy. Chỉ cần đủ lực để đẩy kem ra khỏi túi nên bạn không cần phải bóp quá mạnh.

Tìm miếng giấy nến có kích cỡ vừa phải. Gấp giấy thành hình tam giác, việc gấp lại sẽ làm cho giấy cứng cáp hơn. Cắt hình tam giác đó ra.
Giữ phần giữa của mép giấy hình tam giác bằng ngón trỏ và ngón cái của tay trái. Còn tay phải, cuộn góc phía trên vào giữa hình tam giác. Giữ cố định vị trí này bằng tay phải.
Dùng tay trái cuộn góc dưới thành hình phễu hoàn chỉnh.
Định dạng phễu để đỉnh khép kín hoàn toàn và nhọn. Gấp mép của miệng phễu để nó trông như được cuộn đều.
Cuộn đỉnh nhọn nhiều lần để nó kín hoàn toàn. Dùng kéo cắt một đoạn nhỏ ở đỉnh.
- Lúc này bạn có thể làm cho phễu bắt kem trở nên hiệu quả hơn bằng cách thêm đầu bắt kem yêu thích. Việc này làm cho bạn bắt kem đều hơn và kiểm soát được kiểu bằng đầu bắt kem.
Cho kem hoặc nguyên liệu cần thiết vào. Giữ túi bắt kem ở giữa ngón cái và những ngón tay còn lại như trong hình. Bây giờ thì bạn đã sẵn sàng để bắt kem.

Đặt túi trong cốc cao khi cho kem vào để bạn không phải giữ nó.
Kẹp giấy hoặc kẹp bướm giúp cố định túi để bạn cho kem vào một cách dễ dàng.
Bắt một đường nhỏ trên giấy để thoát khí.
Giữ chặt túi và làm lỗ bắt kem nhỏ để có họa tiết đẹp. Thử cắt lỗ nhỏ trước sau đó cắt to hơn nếu cần.
Chuẩn bị sẵn cái ghim sạch để lấy phần kem bị khô ra khỏi đầu bắt kem.
Hình tam giác càng to thì phễu sẽ càng to và ngược lại.
Súng bóp kem hoặc cookie press có đồ vặn thì cứng cáp và cho đường kem chuẩn nếu kem không quá mịn.

Khi cho kem vào mà không nén chặt thì sẽ có nhiều bọt khí, khiến cho đường kem bị xiên quẹo và chữ viết nguệch ngoạc.