Tác dụng của các loại quả mọng

Bài từ Tủ sách Khoa học VLOS.

Trong các loại quả mọng như dâu tây, cà chua… ngoài việc chỉ có chứa rất ít hàm lượng calo, chúng còn có chứa nhiều chất chống oxy hoá, lượng nước và chất xơ giúp khống chế lượng đường trong máu hữu hiệu. Chất lycopen, thành phần tạo nên màu đỏ của cà chua có khả năng giảm nguy cơ mắc bệnh tim, giúp giảm quá trình lão hóa rất hiệu quả. Khi ăn những loại trái cây thay vì chế biến chúng thành những loại nước ép, hay đem làm chín bằng nhiệt độ bạn nên ăn trực tiếp để bảo toàn hàm lượng viatmin và dưỡng chất sẵn có.