Chủ đề nóng: Phương pháp kỷ luật tích cực - Cổ học tinh hoa - Những thói hư tật xấu của người Việt - Công lý: Việc đúng nên làm - Giáo án Điện tử - Sách giáo khoa - Học tiếng Anh - Bài giảng trực tuyến - Món ăn bài thuốc - Chăm sóc bà bầu - Môi trường - Tiết kiệm điện - Nhi khoa - Ung thư - Tác hại của thuốc lá - Các kỹ thuật dạy học tích cực
- Dạy học phát triển năng lực - Chương trình giáo dục phổ thông
Cháo chim cút
Từ VLOS
Mục lục
Thành phần[sửa]
- Thịt chim cút 150 gam
- Thịt lợn ba chỉ 50 gam
- Gạo tẻ 100 gam
- Ðậu đỏ nhỏ 50 gam
- Hành, gừng, muối tinh, nước luộc thịt, dầu vừng, bột hồ tiêu, mì chính vừa đủ.
Cách làm[sửa]
- Thịt chim cút rửa sạch, bỏ trong bát, tra hành thái đoạn, bột gừng, muối tinh, thịt ba chỉ rửa sạch, đưa vào lông hấp đun to lửa đến khi nhừ, nhặt bỏ hành, gừng, để sẵn.
- Gạo tẻ, đậu nhỏ đãi sạch, cùng cho vào nồi đổ nước luộc thịt, đun to lửa 1 giờ thành cháo, cho thịt chim cút, thịt lợn, tra đầu vừng, hạt tiêu bột, mì chính, đun thêm chốc lát là được.
- Khi dùng, ăn thịt và húp nước cháo.
Công hiệu[sửa]
- Mát phổi, dứt hen, tan đờm, giảm ho, điều hoà chức năng dạ dày, điều hoà khí.
Ứng dụng[sửa]
Ðiều trị lao phổi, ho lâu ngày, thở hổn hển; rối loạn tiêu hoá, kém ăn, thắt lưng đầu gối đều mỏi.
Về mục lục | Cháo chim cút | Kết thúc |