Làm Bột nặn

Từ Thư viện Khoa học VLOS
Bước tới: chuyển hướng, tìm kiếm
Làm bột nặn là một công việc rất dễ dàng. Trẻ em và cả người lớn đều rất yêu thích hoạt động vui nhộn (và rất tiết kiệm) này.

Nguyên liệu

  • 1 cốc bột mỳ trắng
  • 1/4 cốc nước
  • 1/3 cốc muối
  • 1 thìa canh dầu thực vật
  • Màu thực phẩm, kim tuyến… (không bắt buộc)

Các bước

Làm Bột nặn bằng cách Nấu chín

  1. Trộn các nguyên liệu khô lại với nhau. Trong một tô lớn, trộn đều bột mỳ và muối.
    • Cho thêm một thìa canh phèn vào hỗn hợp để tránh trường hợp trẻ em cảm thấy muốn ăn sản phẩm này. Phèn cũng có tác dụng bảo quản bột nặn, làm giảm sự phát triển của vi khuẩn. Nó không độc nhưng nếu ăn phải một lượng lớn, bạn có thể bị đau bụng.
    • Thêm hai thìa canh bột cream of tar tar để tăng độ dẻo.[1]
  2. Trộn các nguyên liệu ướt. Khuấy tới khi hỗn hợp đã đồng nhất.
    • Một vài giọt glycerin sẽ làm tăng độ bóng cho sản phẩm.[2]
  3. Trộn hỗn hợp nguyên liệu khô vào hỗn hợp nguyên liệu ướt. Khuấy liên tục và từ từ đổ dần nguyên liệu khô vào hỗn hợp trong chảo.
  4. Tiếp tục khuấy. Bước này sẽ giúp hỗn hợp đặc lại và dẻo như món khoai tây nghiền. Nếu bạn thấy chưa ưng ý với độ đặc của sản phẩm, hãy thêm bột mì nếu nó quá ướt, hoặc thêm nước nếu nó quá khô.
  5. Để nguội trước khi nhào bột. Bắc chảo ra khỏi bếp và chờ bột đủ nguội để chạm tay vào. Bỏ bột ra khỏi chảo và nhào nặn tới khi đạt được độ dẻo mong muốn.

Làm Bột nặn Không cần Đun nấu

  1. Trộn các nguyên liệu khô với nhau. Đổ bột mỳ và muối ra bát. Trộn sao cho hai thành phần này hòa đều nhau.
    • Trộn thêm một thìa canh phèn để tránh trường hợp trẻ em cảm thấy muốn ăn sản phẩm. Phèn cũng có tác dụng bảo quản bột nặn, làm giảm sự phát triển của vi khuẩn. Nó không độc nhưng nếu ăn phải một lượng lớn, bạn có thể bị đau bụng.
    • Thêm hai thìa canh bột cream of tar tar để tăng độ dẻo.[3]
  2. Trộn các nguyên liệu ướt. Trong khi khuấy, thêm nước và dầu thực vật vào hỗn hợp khô bên trên.
    • Một vài giọt glycerin sẽ làm tăng độ bóng cho sản phẩm.[4]
  3. Điều chỉnh độ đồng nhất của sản phẩm. Cho thêm bột nếu sản phẩm còn dính, hoặc cho thêm nước nếu nó quá khô.
  4. Trộn thêm các nguyên liệu phụ. Phẩm màu thực phẩm, kim tuyến hoặc các nguyên liệu khác phải được trộn thêm ở bước này. Tiếp tục trộn tới khi mọi thứ đã đồng nhất với nhau.
  5. Nhào bột. Bỏ bột nặn ra khỏi bát và nhào nặn trên một mặt phẳng. Sản phẩm phải mịn và đồng nhất. Chỗ nào còn cứng thì bạn lấy ra để trộn tiếp trong bát.

Những thứ bạn cần

  • Bát để trộn
  • Chảo
  • Thìa
  • Mặt phẳng để nhào bột

Lời khuyên

  • Cho thêm một số nguyên liệu khác để khiến bột nặn trở nên thú vị và bắt mắt hơn (ví dụ như kim tuyến). Bạn cũng có thể cho thêm bạc hà hoặc một số loại dầu khác để tạo mùi cho bột nặn. Tuy nhiên, bạn nên thận trọng, không nên tạo mùi vị hấp dẫn quá để trẻ em ăn phải.
  • Khi không sử dụng, hãy bảo quản bột nặn trong hộp hoặc túi kín, ví dụ như túi Ziploc® hoặc hộp thực phẩm cũ mà bạn không dùng tới nữa. Bảo quản bột nặn trong tủ lạnh sẽ giúp giảm sự phát triển của nấm mốc và vi khuẩn.
  • Hãy để trẻ em chọn màu và cùng thực hiện những công đoạn dễ; việc này sẽ giúp trẻ em cảm thấy thích thú (và làm bột nặn với các em nhỏ từ 3 tứi 6 tuổi là một việc rất vui).
  • Những công thức khác nhau sẽ cần tới tỷ lệ các nguyên liệu khác nhau. Vì vậy, bạn cứ thoải mái thử nghiệm tới khi tìm được tỷ lệ phù hợp.
  • Bạn nên rửa tay trước khi cầm vào bột nặn.
  • Để bảo đảm an toàn, hãy vứt bột nặn tự làm đi sau khi chơi từ một tới hai tuần. Để kéo dài tuổi thọ cho bột nặn, bạn nên cho các em nhỏ rửa tay trước khi chơi. Bỏ đi những phần bột nặn bị rơi xuống đất, bị hắt xì hoặc ho vào đó, bị bỏ vào miệng… Lớp học là nơi lây lan các bệnh rất nhanh nếu không thận trọng. Bảo quản bột nặn trong túi có khóa kéo hoặc các loại hộp có nắp kín khác.

Cảnh báo

  • Cẩn trọng khi để bột nặn trong thời gian quá dài ở nhiệt độ thường hoặc trong tủ lạnh vì nó rất dễ bị nấm mốc.
  • Muối trong bột nặn có thể gây hại tới thú cưng, vì vậy, không nên để sản phẩm này gần chúng.
  • Người lớn phải giám sát trẻ em trong quá trình đun nấu và chơi bột nặn.

Nguồn và Trích dẫn