Chủ đề nóng: Phương pháp kỷ luật tích cực - Cổ học tinh hoa - Những thói hư tật xấu của người Việt - Công lý: Việc đúng nên làm - Giáo án Điện tử - Sách giáo khoa - Học tiếng Anh - Bài giảng trực tuyến - Món ăn bài thuốc - Chăm sóc bà bầu - Môi trường - Tiết kiệm điện - Nhi khoa - Ung thư - Tác hại của thuốc lá - Các kỹ thuật dạy học tích cực
- Dạy học phát triển năng lực - Chương trình giáo dục phổ thông
Đón Tết Nguyên Đán của Trung Quốc
Từ VLOS
Tết Nguyên đán của Trung Quốc hay còn gọi Xuân Tiết, là một lễ hội quan trọng nhất của Trung Quốc. Tết Nguyên Đán thường kéo dài trong 15 ngày kể từ ngày đầu tiên của tháng Giêng âm lịch, và dao động trong khoảng từ ngày 21 tháng Một đến ngày 21 tháng Hai dương lịch. Trong dịp tết Nguyên đán, Người Trung Quốc thường sẽ trang trí nhà cửa, diễu binh, ca hát truyền thống dân gian, và tổ chức yến tiệc. Nếu bạn muốn tham gia đón Tết Nguyên đán của Trung Quốc, bạn phải chú ý một số điểm sau để có thể tham gia các lễ hội và đồng thời cũng tỏ lòng tôn trọng với truyền thống Trung Quốc.
Mục lục
Các bước[sửa]
Chuẩn bị đón Tết Nguyên đán[sửa]
-
Lau
dọn
nhà
cửa.
Truyền
thống
này
được
thực
hiện
với
niềm
tin
rằng
việc
dọn
dẹp
nhà
tại
thời
điểm
này
của
năm
sẽ
"quét
sạch
những
điềm
xấu,
không
may"
đã
tích
lũy
trong
cả
năm
cũ.[1]
Nhà
cửa
được
lau
dọn
sạch
sẽ
để
sẵn
sàng
đón
những
điềm
may
mắn
sẽ
đến
trong
năm
mới.
- Giữ vệ sinh sạch sẽ và không khí trong lành cũng là một phần quan trọng của ngày Tết; thậm chí nhiều người còn cắt tóc, hoặc làm tóc mới.
- Không quét nhà vào đầu năm mới. Bởi vì theo quan niệm truyền thống nếu làm vậy sẽ "quét đi" những may mắn mà bạn vừa nhận được. Sau 15 ngày đầu tiên, hoặc ít nhất vài ngày đầu năm mới nếu bạn không thể đợi được, bạn mới được phép quét dọn.
-
Trang
trí
nhà
với
màu
đỏ.
Theo
văn
hóa
Trung
Quốc,
màu
đỏ
được
xem
là
màu
hoặc
biểu
tượng
của
sự
may
mắn
và
thường
được
sử
dụng
để
trang
trí
cho
năm
mới.
Số
"8"
cũng
được
xem
là
biểu
tượng
cho
sự
may
mắn
và
giàu
có,
vì
trong
tiếng
Trung
số
8
được
phát
âm
gần
với
chữ
"phát"
–
có
nghĩa
là
thịnh
vượng
và
giàu
có.
- Dán giấy lên ô cửa sổ. Các loại giấy được dán thường là những bức tranh miêu tả tranh về cuộc sống nông thôn hay thần thoại Trung Quốc, và người dân thường có truyền thống đặt cửa sổ quay về hướng nam và bắc.[2]
- Bày tranh và tác phẩm nghệ thuật về năm mới. Theo truyền thống, các tác phẩm này đều có hình ảnh thể hiện sự an khang và thịnh vượng, bao gồm động vật và hoa quả. Theo phong tục, bạn có thể dán bức tranh của một "vị thần canh cửa" lên cửa nhà bạn, để giúp chống lại linh hồn ma quỷ và mang phước lành cho nhà mình.[2]
- Treo câu đối. Bạn có thể tự viết câu đối về chủ đề mùa xuân hoặc mua một bức thư pháp tiếng Trung in trên giấy màu đỏ.
- Treo đèn lồng giấy. Những chiếc lồng đèn với giấy dán màu đỏ là một phần không thể thiếu trong năm mới.
- Sơn lại cửa, khung cửa, hoặc tấm kính cửa sổ bằng màu đỏ!
-
Bày
thêm
vật
trang
trí.
Trưng
bày
các
mặt
hàng
thủ
công
và
tác
phẩm
nghệ
thuật
với
tô
đựng
thức
ăn,
hoa,
và
kẹo
bánh.
- Để hoa xung quanh ngôi nhà, chẳng hạn như hoa sen. Hoa sen tượng trưng cho sự tái sinh và phát triển mới.
- Đặt các tô quýt khắp nhà. Quả quýt vẫn còn nguyên lá là loại trái cây tượng trưng cho sự hạnh phúc trong năm mới. Hãy để những trái quýt theo số chẵn và ăn theo từng cặp để được may mắn.[1]
- Bày một khay với 8 cây kẹo. Số 8 là con số may mắn. Bạn có thể để bất kỳ loại kẹo gì trên khay của bạn, hoặc các loại kẹo truyền thống của Trung Quốc được làm từ hạt sen, long nhãn, đậu phộng, dừa, hạt dưa đỏ, dưa tẩm đường.[3]
-
Đưa
Ông
Táo
về
trời.
Bảy
ngày
trước
khi
đến
Tết
Nguyên
Đán
(Ngày
23
tháng
Chạp
âm
lịch),
Ông
Táo
sẽ
về
trời
để
tâu
với
Ngọc
Hoàng
về
việc
làm
ăn,
cách
cư
xử
của
các
gia
đình
dưới
hạ
giới.
Vì
thế
hãy
giữ
thái
độ
cư
xử
tốt
nhất
với
ông
Táo
và
chuẩn
bị
đồ
lễ
gồm
trái
cây,
kẹo,
nước,
và
các
thực
phẩm
khác
để
cúng
Ông
Táo.
Một
số
người
còn
đốt
bức
hình
Ông
Táo
để
đưa
ông
lên
chầu
trời
qua
làn
khói.
- Ở một số địa phương, người dân có tập tục để đậu hũ hai ngày sau khi cúng Ông Táo và sau đó ăn hết phần cặn có mùi khó chịu để chứng minh cho Ngọc Hoàng họ rất tiết kiệm khi Ngài đến xác thực báo cáo của Ông Táo. Bạn có thể thay thế tập tục này bằng phần đậu hũ ngon hơn nếu muốn!
Đón Tết Nguyên đán của Trung Quốc[sửa]
-
Ăn
mặc
trang
trọng.
Đây
là
thời
điểm
rất
tốt
để
mặc
quần
áo
truyền
thống
của
Trung
Quốc.
Trang
phục
truyền
thống
của
Trung
Quốc
(được
làm
từ
lụa)
có
thể
được
mua
tại
Phố
người
Hoa.
Gắn
liền
với
niềm
vui,
hạnh
phúc,
may
mắn,
thịnh
vượng
và
an
khang,
quần
áo
màu
đỏ
sẽ
đảm
bảo
rằng
bạn
đã
thể
hiện
trọn
vẹn
tinh
thần
của
ngày
Tết.
Ngoài
màu
đỏ,
màu
vàng
cũng
là
một
màu
được
sử
dụng
rất
nhiều
trong
dịp
đón
năm
mới,
hoặc
bạn
có
thể
học
cách
kết
hợp
cả
2
màu
này.
- Tránh diện nguyên cây màu đen trong dịp Tết. Màu đen tượng trưng cho điềm xui rủi, và thậm chí cái chết. Đây là thời điểm của sự may mắn và hồi sinh!
-
Đi
chùa.
Người
Trung
Quốc
thường
đi
chùa
hay
đền
thờ
để
cầu
may
mắn
vào
dịp
Tết.
Họ
sẽ
thắp
nhan
và
khấn
nguyện.
Hầu
hết
các
ngôi
chùa
đều
chào
đón
tất
cả
mọi
người,
không
chỉ
riêng
người
Trung
Quốc.
- Bạn có thể tìm được ống xăm may mắn ở gần lối đi vào các đền thờ hoặc chùa. Khấn nguyện xin một quẻ xăm, rồi lắc ống xăm cho đến khi một thẻ xăm rơi ra. Sẽ có một thầy bói giải thích quẻ xăm đó cho bạn.[4]
-
Đốt
pháo.
Pháo
hoa
thường
được
đốt
vào
lúc
nửa
đêm
giao
thừa
–
thời
khắc
chuyển
giao
giữa
năm
cũ
là
năm
mới.
Pháo
được
sử
dụng
ở
Trung
Quốc
và
Hồng
Kông
thường
có
tiếng
nổ
rất
lớn,
và
pháo
hoa
chủ
yếu
được
đốt
sáng
trên
mặt
đất.
Những
tiếng
nổ
to
của
pháo
nhằm
dọa
các
linh
hồn
xấu
xa,
ngăn
cản
chúng
mang
lại
những
điều
không
may
mắn.[1]
- Nhiều người đốt pháo hoa liên tục trong suốt 15 ngày, hoặc ít nhất là 4-8 ngày đầu tiên của năm mới trước khi họ đi làm trở lại. Ở những vùng có người Hoa sinh sống, bạn sẽ nghe thấy nhiều tiếng pháo nổ, và không khí rất nhộn nhịp vào dịp lễ năm mới của họ!
- Có thể một số địa phương và quốc gia cấm các cá nhân đốt pháo hoa, nếu vậy bạn có thể xem pháo hoa chính thức của nhà nước.
- Lì xì tiền trong một phong bì màu đỏ. Người lớn sẽ lì xi tiền may mắn cho trẻ con. Đôi khi họ cũng lì xi cho các nhân viên hay bạn bè.
- Thờ cúng Tổ tiên. Nhằm tỏ lòng biết ơn và tôn trọng những gì tổ tiên đã làm cho bạn. Có rất nhiều phong tục truyền thống để thể hiện lòng biết ơn của bạn, chẳng hạn như cúi lạy trước mộ hoặc bàn thờ tổ tiên hoặc chuẩn bị thức ăn và đồ uống để thờ cúng tổ tiên.
-
Trò
chuyện
vui
vẻ
với
nhau.
Tết
là
thời
gian
hạnh
phúc
và
may
mắn
và
cũng
là
thời
điểm
để
chia
sẽ
niềm
vui
với
nhau.
Tránh
xảy
ra
cãi
cọ,
xô
xát,
hoặc
thái
độ
tiêu
cực
trong
năm
mới.
Những
điều
này
sẽ
mang
lại
điều
xui.
- Thường xuyên đi thăm người thân và bạn bè của bạn để cùng nhau chào đón năm mới.
- Chào nhau bằng câu chúc "Gong Xi". "Gong Xi" có nghĩa là "Chúc mừng!" Ngoài ra, bạn có thể dùng những câu chúc dài hơn một chút, như "Gong Hei Fat Choi" theo tiếng Quảng Đông hoặc "Gong Xi Fa Chai" theo tiếng Quan Thoại.
Thưởng thức Món ăn Truyền thống[sửa]
-
Học
cách
nấu
món
ăn
truyền
thống
của
Trung
Quốc.
Bữa
tiệc
chính
sẽ
được
tổ
chức
vào
đêm
Giao
thừa,
thời
điểm
trước
khi
bắt
đầu
năm
mới.
Có
thể
có
rất
nhiều
món
ăn
truyền
thống,
nhưng
chỉ
một
số
món
ăn
có
ý
nghĩa
đặc
biệt:[3]
- Rượu, một thức uống truyền thống của Trung Quốc, và củ cải tượng trưng cho tuổi thọ.
- Ớt đỏ biểu tượng của sự may mắn.
- Cơm thể hiện sự hài hòa.
- Cá, gà, hoặc động vật nhỏ khác thường được chế biến nguyên con và được cắt ngay tại bàn ăn. Điều này nhắc nhở chúng ta về sự thống nhất và thịnh vượng.
-
Chuẩn
bị
sủi
cảo
cho
Lễ
hội
Đèn
lồng.
Người
Trung
Quốc
thường
làm
bánh
sủi
cảo
với
nhiều
loại
nhân
khác
nhau
để
ăn
trong
lễ
hội
này
(vào
Ngày
rằm
tháng
Giêng
âm
lịch).
- Mỗi loại sủi cảo đều có vai trò đặc biệt trong lễ mừng năm mới của Trung Quốc vì hình dạng của chúng giống như những thỏi vàng hoặc bạc thời Trung Quốc cổ đại.
-
Tự
chuẩn
bị
bữa
tiệc.
Nếu
bạn
không
muốn
đặt
tiệc
tại
một
nhà
hàng
Trung
Quốc,
hãy
thử
tự
nấu
các
món
ăn
mừng
trong
lễ
Năm
mới
của
Trung
Quốc:
- Chế biến sủi cảo. Người ta thường dùng một lượng lớn bắp cải hay củ cải để làm nhân sủi cảo với ý nghĩa thịnh vượng. Nếu thích, bạn có thể giấu một đồng xu hoặc vật gì đó vào một chiếc bánh sủi cảo, và người nào ăn trúng sẽ là người may mắn.[5]
- Tự làm chả giò. Chả giò hay còn gọi là 'Spring roll', được đặt tên theo Spring Festival (Xuân Tiết). Vì vậy, đây là thời điểm tuyệt vời để ăn chả giò![5]
- Nấu nhiều món liên quan đến cá. Cá là biểu tượng của sự thịnh vượng. Nấu các món cá và không được ăn hết (phần còn lại được để qua đêm) – để mang lại may mắn![6]
- Chiên bánh pot sticker. Pot sticker là một loại bánh sủi cảo, mọi loại sủi cảo đều rất được yêu thích trong bữa tiệc năm mới của Trung Quốc.
- Nấu mì với nước sốt đậu phộng. Những sợi mì dài và dai là biểu tượng của sự trường thọ và có thể dùng chung với bất kỳ nước sốt nào.[7]
- Nấu tôm với nước sốt tôm hùm Trung Quốc. Đây là một món ăn nhẹ dùng sau món chính. Ngoài ra vẫn còn rất nhiều công thức nấu ăn từ món ăn truyền thống của Trung Quốc đến các món mới kết hợp Trung-Mỹ mà bạn có thể học hỏi.
- Chế biến món "trứng trà". Tuy không có gắn kết đặc biệt với Lễ Tết của Trung Quốc, nhưng đây là món duy nhất của Trung Quốc vừa được dùng để làm món trang trí và cả món khai vị.
Xem Diễu binh[sửa]
-
Tìm
kiếm
thông
tin
về
cuộc
diễu
binh
ở
địa
phương
của
bạn.
Bạn
có
thể
tra
cứu
thông
tin
cuộc
diễn
binh
Năm
mới
của
Trung
Quốc
trên
trực
tuyến
hoặc
qua
báo
chí
địa
phương.
Thỉnh
thoảng
những
cuộc
diễu
binh
như
vậy
được
tổ
chức
vào
một
ngày
cuối
tuần
đầu
tiên
của
năm
mới
thay
vì
tổ
chức
trong
ngày
Tết,
hoặc
thậm
chí
không
nằm
trong
thời
gian
đón
năm
mới.
- Nhớ mang theo máy quay, và mặc ấm nếu thời tiết lạnh!
- Sẽ rất may mắn nếu bạn sống gần San Francisco nơi thường tổ chức diễu hành vào dịp năm mới của Trung Quốc, đây là cuộc diễu hành lớn nhất và lâu đời nhất của châu Á.
- Xem diễu hành trên truyền hình hoặc trực tuyến. Tại Hoa Kỳ, các cuộc diễu hành lớn thường được phát sóng trên truyền hình địa phương hay khu vực. Còn tai Trung Quốc, đài Truyền hình Trung ương Trung quốc (CCTV) hàng năm đều thu hút hàng trăm triệu người xem chương trình Gala lễ hội mùa xuân vào lúc nửa đêm.
-
Theo
dõi
các
tiết
mục
biểu
diễn
đặc
biệt.
Bên
cạnh
pháo
nổ,
món
ăn
đặc
trưng,
các
hoạt
động,
và
âm
nhạc,
diễu
hành
năm
mới
còn
là
cơ
hội
để
xem
của
các
vũ
công
mặc
trang
phục
rồng
và
sư
tử
biểu
diễn.
- Các vũ công múa rồng thường rất khéo léo và nhịp nhàng với nhau, mỗi người sẽ cầm một cây gậy dài để điều khiển một con rồng dài đầy màu sắc uốn lượn. Rồng là hình tượng phổ biến trong thần thoại Trung Quốc, và được xem là biểu tượng tôn kính của của quốc gia và người dân nơi đây.[8]
- Hai diễn viên múa sư tử đều mặc trang phục mô tả hình dáng con sư tử lớn. Sư tử là một sinh vật biểu tượng cho sức mạnh, oai nghiêm trong thần thoại Trung Quốc, nhưng điệu múa sư tử thường được mô phỏng theo nội dung những câu truyện tranh, chẳng hạn như câu chuyện một nhà sư ngớ ngẩn giúp sư tử tìm kiếm một cọng rau diếp.[9]
- Cả hai người múa sư tử đều nhảy múa nhịp nhàng với tiếng trống truyền thống của Trung Quốc.
-
Tổ
chức
Lễ
hội
Đèn
Lồng.
Vào
ngày
rằm
tháng
Giêng
âm
lịch,
nhiều
trò
chơi
sẽ
được
tổ
chức
giữa
vô
số
lồng
đèn
giấy
được
trang
trí
đẹp
mắt.
Một
số
thành
phố
còn
làm
các
tác
phẩm
nghệ
thuật
khổng
lồ
từ
nhiều
chiếc
đèn
lồng.[10]
- Nhiều người còn viết câu đố lên lồng đèn cho trẻ em giải.
- Đây là thời điểm người Trung Quốc thường ăn sủi cảo ngọt với nhân làm từ nhiều loại nguyên liệu, loại bánh này thường được gọi là bánh tangyuan hoặc bánh yuanxiao.
- Thắp nến vào ngày này để mang nhiều thần tiên vào nhà bạn.
Lời khuyên[sửa]
- Các chủ đề trang trí thường được sử dụng ở Trung Quốc là cá, lồng đèn, sư tử, rồng, thần tài, và biểu tượng hoàng đạo của năm mới.
- Có nhiều cách để ăn mừng Tết Nguyên Đán, từ lễ hội dân gian riêng biệt trong mỗi ngày lễ đến những truyền thống của các địa phương theo từng khu vực riêng biệt ở Trung Quốc. Đừng ngạc nhiên nếu bạn thấy mỗi địa phương có phong tục tổ chức đón tết Nguyên đán khác nhau, hãy cố gắng tìm hiểu thêm về các hình thức đón năm mới khác nhau nếu bạn đến nơi đó.
- Nếu bạn là người theo đạo, hãy cầu nguyện. Cầu những người đã mất và các vị thần khác nhau của Trung Quốc. Theo truyền thống, sẽ có một số ngày được dành riêng để cầu nguyện.
-
Một
số
cây
trang
trí
mang
lại
may
mắn:
- Hoa đào tượng trưng cho sự may mắn
- Quất và hoa thủy tiên tượng trưng cho sự thịnh vượng
- Cúc tượng trưng cho tuổi thọ lâu dài
Cảnh báo[sửa]
- Nếu nước bạn cấm đốt pháo nổ thì bạn không nên đốt pháo, nếu không bạn sẽ gặp rắc rối với chính quyền. Các nước như Malaysia, Singapore, Thái Lan, Úc, New Zealand, Kenya và Hoa Kỳ là những quốc gia có quy định hoàn toàn cấm đốt pháo hoặc cấm đốt ở một số khu vực.
Nguồn và Trích dẫn[sửa]
- ↑ 1,0 1,1 1,2 Barnabas and Anabel Kindersley, Nos fêtes préférées dans le monde entier (Our favorite celebrations worldwide), p. 8, (1997), ISBN 2-07-051310-6
- ↑ 2,0 2,1 http://www.chinahighlights.com/travelguide/festivals/chinese-new-year-celebration.htm
- ↑ 3,0 3,1 Chinatown Connection, Celebrate Chinese New Year, http://www.chinatownconnection.com/celebrate-chinese-new-year.htm
- ↑ Jeremy Cressman, Celebrate Chinese New Year, Hong Kong style, http://www.gadling.com/2010/03/15/celebrating-chinese-new-year-hong-kong-style/
- ↑ 5,0 5,1 http://www.chinahighlights.com/travelguide/chinese-food/chinese-new-year-food.htm
- ↑ http://www.laweekly.com/squidink/2013/02/08/10-essential-chinese-new-year-dishes
- ↑ http://www.laweekly.com/squidink/2013/02/08/10-essential-chinese-new-year-dishes?page=2
- ↑ http://gundkwok.org/what-is-dragon-dance/
- ↑ http://www.dragonliondance.com/about.htm
- ↑ http://www.chinahighlights.com/festivals/lantern-festival.htm