Làm kẹo dẻo gấu ngâm vodka

Từ một món ăn vặt phổ biến, kẹo dẻo gấu (hay còn gọi là chip chip) sau khi ngâm với rượu vodka sẽ tạo nên một món nhâm nhi độc đáo thổi bùng không khí bữa tiệc! Bạn cũng có thể sử dụng những loại kẹo dẻo khác (chẳng hạn như kẹo dẻo hình con sâu) để thay vào công thức. Giống với việc một số người bị phù nề vì rượu, những viên kẹo gấu cũng sẽ phình to lên sau khi được ngâm trong vodka. Món ăn chơi này đem lại dư vị chếnh choáng sau khi thưởng thức và cảm giác lâng lâng vào sáng hôm sau.

• Thời gian chuẩn bị: 5 phút
• Thời gian chế biến: 2-3 ngày
• Tổng thời gian: 2-3 ngày

Nguyên liệu

Khẩu phần: 3-4 người

• 140 g kẹo dẻo gấu
• Rượu vodka

Các bước

1. Cho kẹo dẻo vào tô thủy tinh.
2. Rót một lượng vodka vừa đủ ngập hết kẹo dẻo trong tô.
3. Dùng màng bọc thực phẩm bọc miệng tô lại. Sau đó, đặt tô kẹo ngâm vào ngăn mát tủ lạnh trong 2 ngày để cho ngấm.
4. Nếm thử kẹo vào ngày thứ hai. Ăn thử một mẩu kẹo xem lượng vodka thấm vào kẹo có vừa với khẩu vị của bạn chưa. Nếu chưa, tiếp tục ngâm kẹo thêm một ngày nữa.
5. Dùng thìa có rãnh để múc kẹo ra khỏi tô (nếu cần). Kẹo dẻo gấu bây giờ đã hút hầu hết hoặc toàn bộ lượng vodka.
6. Bày kẹo ra đĩa và phục vụ ngay. Nếu vodka còn thừa, bạn vẫn có thể rót ra ly và dùng tiếp. Nếu không có nhu cầu uống thì bạn nên đổ bỏ, đừng giữ lại để pha chế vì chất lượng của cocktail sẽ không được đảm bảo.

Lời khuyên

• Bạn nên sử dụng tô thủy tinh, không nên dùng tô nhựa để đựng vodka.
• Tùy vào thương hiệu kẹo dẻo mà thỉnh thoảng bạn cần phải lắc chúng lên để những viên kẹo không bị dính chặt vào nhau.
• Bạn có thể dùng vodka có hương vị (chẳng hạn như các loại vodka Citrus – hương cam quýt) để tạo nên sự mới lạ cho công thức này.
• Khi chưa phục vụ, bạn nên bảo quản món ăn trong tủ lạnh. Đừng quên bọc kín miệng tô vì những mùi trong tủ lạnh có thể ám vào kẹo và làm hỏng bữa tiệc.
• Bạn có thể thay thế kẹo gấu bằng những loại kẹo dẻo khác, chẳng hạn như kẹo dẻo hình con sâu.

Cảnh báo

• Kẹo dẻo ngâm rượu sẽ nhanh chóng tác động đến cơ thể. Hãy ăn chừng mực, nếu không bạn sẽ bị say.
• Rượu tequila và kẹo dẻo không có tác dụng với nhau.
• Vodka là rượu. Vì thế, hiển nhiên là bạn cần để kẹo dẻo ngâm vodka xa khỏi tầm tay trẻ em.

Những thứ bạn cần

• Tô thủy tinh
• Màng bọc thực phẩm
• Đĩa đựng thức ăn
• Ly thủy tinh (tùy chọn)

Nguồn và Trích dẫn

• http://mixthatdrink.com/vodka-gummi-bears/ – research source

Bài liên quan

• Chiếc bánh vẫn có thể ăn được sau 100 năm
• Kem để nhiều giờ không chảy ở Nhật
• Phủ fondant lên bánh
• Làm kem đường (Icing)
• Làm bánh bông lan đơn giản

• « Mới nhất
• ‹ Mới hơn
• Cũ hơn ›