Pha chế Piña Colada

Từ Thư viện Khoa học VLOS
Bước tới: chuyển hướng, tìm kiếm

Piña Colada là loại cocktail ngọt ngào và ngon miệng được làm từ rượu Rum, nước cốt dừa và nước ép dứa. Bạn có thể đem xay, đông lạnh hoặc pha Piña Colada với đá tùy theo sở thích. Cocktail Piña Colada là thức uống chính thức của Puero Rico từ năm 1978 nhưng bạn cũng có thể thưởng thức loại cocktail nhiệt đới này ngay tại nhà. Bạn hãy làm theo hướng dẫn dưới đây để tự làm Piña Colada:

Nguyên liệu

Piña Colada Truyền thống

  • 60 ml rượu Rum trắng
  • 30 ml nước cốt dừa
  • 90 ml nước ép dứa
  • 1 cốc đá bào
  • 1 lát dứa

Piña Colada Béo ngậy Mát lạnh

  • 90 ml nước cốt dừa
  • 180 ml nước ép dứa
  • 45 ml kem sữa béo
  • 60 ml rượu Rum
  • 2 cốc đá bào
  • 1 quả anh đào Maraschino

Piña Colada Dâu tây

  • 1 cốc dâu tây tươi
  • 2 thìa đường
  • 120 ml nước ép dứa
  • 180 ml nước ép xoài
  • 90 ml rượu Rum trắng
  • 60 ml rượu Triple Sec
  • 1/4 cốc đá bào
  • Lá bạc hà

Các bước

Pha chế Piña Colada Truyền thống (Phương pháp Đơn giản)

  1. Cho 1 cốc đá bào vào máy xay. Dùng đá bào là dễ xay nhất.
  2. Cho 30 ml nước cốt dừa vào máy xay. Bước này sẽ đem đến vị dừa thoang thoảng cho món đồ uống ngon miệng.
  3. Cho 60 ml rượu Rum trắng vào máy xay. Rượu sẽ tạo vị say nồng cho cocktail Piña Colada mà bạn mong muốn. Nếu muốn pha chế Piña Colada không cồn, bạn có thể bỏ qua bước này.
  4. Cho 90 ml nước ép dứa vào máy xay.
  5. Xay tất cả nguyên liệu với nhau. Đặt máy xay ở chế độ vừa và xay đến khi tất cả nguyên liệu hòa quyện với nhau. Piña Colada thành phẩm phải thật mịn, ngọt ngào và béo ngậy.
  6. Rót Piña colada ra ly thủy tinh.
  7. Trang trí. Gắn một lát dứa lên ly thủy tinh để trang trí. Hoặc bạn cũng có thể cho một quả anh đào Maraschino vào cocktail. Thưởng thức Piña Colada vào ngày hè nóng bức hoặc bất cứ khi nào bạn thích.
  8. Hoàn thành.

Pha chế Piña Colada Béo ngậy Mát lạnh

  1. Xay 2 cốc đá bào. Cho đá vào máy xay và xay ở chế độ nhanh để loại bỏ các viên đá lớn và giúp cho Piña Colada lạnh được mịn hơn.
  2. Cho các nguyên liệu còn lại vào máy xay. Cho 90 ml nước cốt dừa, 180 ml nước ép dừa, 45 ml kem sữa béo và 60 ml rượu Rum trắng vào máy xay.
  3. Xay tất cả nguyên liệu ở tốc độ nhanh trong 15 giây. Xay đến khi các nguyên liệu tạo thành hỗn hợp lạnh và đặc.
  4. Rót thức uống ra ly thủy tinh. Bạn dùng ly thủy tinh loại nào cũng được nhưng ly thủy tinh Hurricane hoặc ly thủy tinh cao sẽ đẹp mắt hơn.
  5. Trang trí thức uống bằng một quả anh đào Maraschino. Khứa đôi quả anh đào và đặt ở mép ly thủy tinh.
  6. Cắm ống hút vào ly nước. Nhâm nhi Piña Colada mát lạnh bằng ống hút là ngon nhất.
  7. Thưởng thức. Thưởng thức loại thức uống ngon lành này bất cứ khi nào bạn thích.

Pha chế Piña Colada Dâu tây

  1. Cho dâu tây và đường vào máy xay thực phẩm. Cho 1 cốc dâu tây đã bỏ cuống và cắt làm bốn phần cùng 2 thìa đường vào máy xay. Xay đến khi hỗn hợp mịn và dâu tây hòa quyện với đường. [1]
  2. Rót dâu tây xay nhuyễn và các nguyên liệu còn lại vào bình. Cho dâu tây xay nhuyễn, 120 ml nước ép dứa, 180 ml nước ép xoài, 90 ml rượu Rum trắng và 60 ml rượu Triple Sec vào bình lớn. Khuấy đến khi tất cả nguyên liệu hòa quyện với nhau.
  3. Cho vào tủ lạnh. Làm lạnh hỗn hợp trong ít nhất 1 tiếng.
  4. Thưởng thức. Rót cocktail dâu tây ngon miệng vào ly thủy tinh Martini đã làm lạnh và dùng 1 lá bạc hà để trang trí.

Lời khuyên

  • Bạn có thể pha chế nhiều hơn 1 ly cocktail bằng cách sử dụng lượng nguyên liệu gấp đôi hoặc gấp ba.
  • Nếu sau khi xay và thấy Piña Colada quá loãng, bạn có thể cho thêm đá bào vào rồi xay lại.

Cảnh báo

  • Khi tìm mua nước cốt dừa, bạn nên mua các sản phẩm có dán nhãn “Nước cốt dừa” thay vì “Nước dừa”. Đây là hai sản phẩm hoàn toàn khác nhau.
  • Không pha chế nhiều hơn 3 ly Piña Colada một lúc. Hầu hết các loại máy xay đều không thể xay nhiều lượng nguyên liệu cho 3 ly Piña Colada nên các nguyên liệu sẽ không được trộn đều.

Những thứ bạn cần

  • Máy xay
  • Ly thủy tinh

Nguồn và Trích dẫn