Cà phê có thể giúp ngăn ngừa ung thư gan
Gia tăng hàm lượng cà phê tiêu thụ vào cơ thể có thể giúp ngăn ngừa ung thư gan, theo kết quả một nghiên cứu mới. Cụ thể, các nhà khoa học phát hiện ra rằng những người uống nhiều cà phê ít có khả năng mắc ung thư tế bào gan (HCC), dạng ung thư phổ biến nhất, ngay khi cà phê mà họ uống không chứa caffein.
Để đưa ra kết luận này, các chuyên gia đến từ Đại học Southampton và Đại học Edinburgh đã tiến hành kiểm tra dữ liệu từ 26 nghiên cứu liên quan đến vấn đề với hơn 2,25 triệu người tham gia. So với người không uống cà phê, những người uống một cốc cà phê mỗi ngày có nguy cơ phát triển ung thư tế bào gan thấp hơn 20%. Đối với người uống 2 ly cà phê mỗi ngày, nguy cơ này giảm 35% và ở những ai uống 5 ly, tỷ lệ phát triển HCC thấp hơn một nửa.
Mặc dù cũng có tác động nhất định song cà phê bị lọc đi caffein có hiệu quả kém hơn trong việc ngăn chặn ung thư. "Điều quan trọng là giúp biến cà phê như một sự can thiệp vào lối sống ở những người mắc bệnh gan mãn tính, bởi cà phê đã khử caffein cũng có thể được sử dụng bởi những người không uống cà phê hoặc bị giới hạn lượng caffein mà họ tiêu thụ do các triệu chứng có liên quan đến chất hoá học này", tiến sĩ Oliver Kennedy thuộc Đại học Southampton, cho biết.
"Cà phê được cho là có nhiều lợi ích về sức khoẻ, và những phát hiện gần đây cho thấy nó có thể có ảnh hưởng đáng kể đến nguy cơ ung thư gan. Chúng tôi không khuyến khích mọi người uống 5 ly cà phê mỗi ngày. Cần có nhiều cuộc điều tra hơn về tác hại tiềm ẩn của caffein hàm lượng cao và cũng đã có bằng chứng về việc cần tránh caffein ở một số đối tượng nhất định chẳng hạn như phụ nữ mang thai. Tuy nhiên, phát hiện của chúng tôi thật sự là một bước tiến quan trọng bởi sự gia tăng của số người mắc HCC trên toàn cầu và tiên lượng xấu của chứng bệnh này".
"Chúng tôi đã chứng minh cà phê có tác dụng làm giảm xơ gan và nguy cơ ung thư gan. Cà phê cũng từng được cho thất có thể làm giảm nguy cơ tử vong do nhiều nguyên nhân khác nhau. Nghiên cứu của chúng tôi đã bổ sung thêm một bằng chứng rằng với liều lượng thích hợp, cà phê có thể là một thứ thuốc tuyệt vời của tự nhiên", Giáo sư Peter Hayes của Đại học Edinburgh nhấn mạnh.
Theo dữ liệu từ Tổ chức nghiên cứu Ung Thư Thế Giới (WCRFI), năm 2012, có 782.000 trường hợp được chẩn đoán mắc ung thư gan, Việt Nam xếp hàng thứ 5 trong số những quốc gia có tỷ lệ mắc ung thư gan cao nhất thế giới.
Nguồn, tham khảo[sửa]
- Tinhte.vn, The Guardian
