Chủ đề nóng: Phương pháp kỷ luật tích cực - Cổ học tinh hoa - Những thói hư tật xấu của người Việt - Công lý: Việc đúng nên làm - Giáo án Điện tử - Sách giáo khoa - Học tiếng Anh - Bài giảng trực tuyến - Món ăn bài thuốc - Chăm sóc bà bầu - Môi trường - Tiết kiệm điện - Nhi khoa - Ung thư - Tác hại của thuốc lá - Các kỹ thuật dạy học tích cực
- Dạy học phát triển năng lực - Chương trình giáo dục phổ thông
Bóc tỏi nhanh chóng
Từ VLOS
Dù nghe có vẻ hơi lạ nhưng thực ra bạn chỉ cần chuẩn bị hai cái bát để bóc tỏi nhanh chóng. Bạn có thể bóc nhiều tỏi cùng lúc bằng cách này. Dù bóc từng tép tỏi cũng là một cách nhưng không cần thiết cho lắm, trừ khi trên tay bạn là loại tỏi cực khó bóc.
Các bước[sửa]
Lắc củ tỏi[sửa]
-
Tách
tỏi
thành
các
tép.
Đặt
củ
tỏi
lên
thớt.
Nhanh
chóng
ấn
xuống
bằng
phần
xương
cổ
tay.
Đây
là
phương
pháp
tách
củ
tỏi
thành
các
tép.
- Bước này khiến các tép tỏi văng ra xung quanh. Nếu không có thứ gì ngăn tép tỏi rơi ra ngoài, bạn nên dùng cách khác là cắt phần trên của củ tỏi và từ từ tách các tép tỏi.
- Bạn có thể dùng cách này để cùng lúc tách bao nhiêu củ tỏi cũng được, miễn sao vừa vặn với bát.
-
Chuẩn
bị
hai
cái
bát.
Hai
bát
này
phải
úp
vào
nhau
vừa
khít.
Để
làm
được
như
vậy,
bạn
nên
lựa
chọn
một
cái
bát
to
hơn
bát
còn
lại
hoặc
hai
bát
giống
nhau
có
miệng
bát
rộng
để
dễ
úp
vào
nhau.
Dù
bát
làm
bằng
kim
loại
nhẹ
chắc
chắn
và
dễ
lắc
hơn
nhưng
bạn
có
thể
sử
dụng
bát
làm
bằng
bất
cứ
vật
liệu
nào.
Các
tép
tỏi
sẽ
va
vào
nhau
và
tự
tách
vỏ
trong
quá
trình
lắc.[1]
- Bạn có thể sử dụng cốc, lọ, chảo nhẹ, bình lắc cocktail hoặc những thứ vững chắc, dễ cầm và dễ lau chùi khác.
- Lắc tỏi trong bát. Đặt các tép tỏi vào trong một cái bát. Lật ngược bát còn lại và úp lên chiếc bát đó. Cầm cả hai bát lên, nắm chặt và lắc mạnh.[2] Thường thì lắc từ 10 đến 15 lần là được.
- Quan sát tỏi. Các củ tỏi trắng có kích cỡ lớn thường sẽ được bóc hết. Tỏi tươi hoặc các loại tỏi tía cần được lắc nhiều lần hơn.[3]
Bóc từng tép tỏi[sửa]
-
Đập
từng
tép
tỏi
bằng
dao.
Tách
củ
tỏi
thành
từng
tép
hoặc
cắt
phần
đầu
tỏi
bằng
dao
và
tách
các
tép
tỏi
ra.
Úp
phần
lưỡi
dao
to
vào
từng
tép
tỏi.
Dùng
phần
cổ
tay
đập
mạnh
vào
lưỡi
dao.
Các
tép
tỏi
sẽ
được
đập
và
tách
khỏi
vỏ.[4]
Giờ
thì
bạn
có
thể
băm
nhỏ
tỏi
hoặc
cho
vào
hỗn
hợp.
- Nếu không có dao to, bạn có thể đặt phần xương cổ tay lên trên tép tỏi và ấn mạnh.[5]
-
Dùng
hai
ngón
tay
tách
tép
tỏi.
Cách
này
không
hiệu
quả
bằng
những
cách
trên
nhưng
sẽ
phát
huy
tác
dụng
khi
bạn
muốn
bóc
cả
tép
tỏi
mà
không
cần
giã.
Bạn
chỉ
cần
cầm
tép
tỏi
bằng
ngón
cái
và
ngón
trỏ,
thực
hiện
thao
tác
giống
như
đang
cấu
để
bóc
tép
tỏi.
Vỏ
sẽ
được
tách
ra
một
cách
nhanh
chóng.[6]
- Cách này hiệu quả nhất đối với tép tỏi có vỏ mỏng.
-
Mua
miếng
cao
su
hoặc
dụng
cụ
bóc
tỏi.
Các
ống
cao
su
hoặc
silicon
thường
khá
rẻ
và
dễ
sử
dụng.
Bạn
chỉ
cần
đặt
tỏi
vào
ống
cao
su
rồi
lăn
trên
một
mặt
phẳng
để
bóc
tách
vỏ
ngay
lập
tức.
- Bạn có thể mua miếng cao su hoặc silicon rồi tự tay cuộn chúng thành ống. Đây là cách tiết kiệm diện tích nhà bếp vì chúng còn có thể được dùng làm dụng cụ mở nắp chai lọ hoặc chống trơn trượt.
-
Dùng
dụng
cụ
nghiền
tỏi.
Dụng
cụ
này
có
tác
dụng
nghiền
nát
tép
tỏi
qua
các
lỗ
nhỏ,
ép
tỏi
và
để
lại
phần
vỏ.
Một
số
đầu
bếp
không
thích
dùng
dụng
cụ
này
vì
nó
chỉ
phục
vụ
cho
một
mục
đích
duy
nhất
trong
nhà
bếp.
Tuy
nhiên,
bạn
có
thể
dùng
dụng
cụ
nghiền
tỏi
để
tiết
kiệm
rất
nhiều
thời
gian
nếu
không
có
kỹ
năng
băm
tỏi
nhanh
như
đầu
bếp
chuyên
nghiệp.
- Sau khi thực hiện bước này, bạn nên rửa sạch dụng cụ bóc tỏi ngay.
Lời khuyên[sửa]
- Tỏi tía, tỏi cổ cứng và tỏi tươi là những loại tỏi khó bóc hơn cả. Bạn có thể sẽ phải dùng đến cách tách từng miếng vỏ nhỏ khỏi tép của loại tỏi này.
Nguồn và Trích dẫn[sửa]
- ↑ http://blogs.plos.org/retort/2011/09/30/so-why-does-the-garlic-trick-work/
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=0d3oc24fD-c
- ↑ http://www.metafilter.com/107893/Your-garlicrelated-life-will-be-foreverchanged
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=KaUtS24RjAo
- ↑ https://www.youtube.com/watch?v=lW7UioekbRI&t=0m40s
- ↑ http://www.thekitchn.com/quick-tip-how-to-peel-garlic-b-74658