Nhào bột bánh Pancake

Từ Thư viện Khoa học VLOS
Bước tới: chuyển hướng, tìm kiếm

Bột bánh pancake đóng hộp là lựa chọn phổ biến của nhiều người khi muốn chuẩn bị bữa sáng cuối tuần. Tuy nhiên, chắc chắn bạn sẽ rất ngạc nhiên khi biết rằng việc tự đánh bột bánh pancake từ nguyên liệu trong bếp không khó như bạn nghĩ. Hãy thử tự nhào bột bánh pancake truyền thống và bột bánh không gluten theo hướng dẫn dưới đây:

Nguyên liệu

Bột bánh Pancake Truyền thống

  • 1 1/2 cốc bột đa dụng
  • 2 thìa đường
  • 1/2 thìa cà phê muối nở
  • 2 thìa cà phê bột nở
  • 1/2 thìa cà phê muối
  • 1 1/2 cốc sữa
  • 2 quả trứng
  • 2 thìa dầu thực vật
  • 1 thìa cà phê vani (tùy thích)

Thành phẩm: 8 bánh pancake

Bột bánh Pancake Không Gluten

  • 1 cốc bột gạo
  • 1/3 cốc tinh bột khoai tây
  • 3 thìa bột năng
  • 4 thìa bột bơ sữa lên men khô
  • 1 túi đường hóa học
  • 1 1/2 thìa cà phê bột nở
  • 1/2 thìa cà phê muối nở
  • 1/2 thìa cà phê muối
  • 1/2 thìa cà phê chất tạo đặc
  • 2 quả trứng
  • 3 thìa dầu hạt cải
  • 2 cốc nước

Thành phẩm: 10 bánh Pancake

Các bước

Bột bánh Pancake Truyền thống

  1. Trộn tất cả nguyên liệu khô với nhau trong tô lớn. Sau đó, từ từ đổ sữa vào và trộn đều.

    {{#whvid:Make Pancake Batter Step 1.360p.mp4 | Make Pancake Batter Step 1-preview.jpg | Make Pancake Batter Step 1 Version 2.jpg | Make Pancake Batter Step 1.360p.gif | Make Pancake Batter Step 1.360p.first.gif }}
  2. Cho trứng, vani và dầu thực vật vào tô. Đánh thật đều đến khi không còn bột đóng cục.

    {{#whvid:Make Pancake Batter Step 2.360p.mp4 | Make Pancake Batter Step 2-preview.jpg | Make Pancake Batter Step 2 Version 2.jpg | Make Pancake Batter Step 2.360p.gif | Make Pancake Batter Step 2.360p.first.gif }}
  3. Làm nóng chảo dưới ngọn lửa vừa. Xịt một lớp dung dịch chống dính, phết bơ hoặc dầu thực vật lên chảo để chống dính.

    {{#whvid:Make Pancake Batter Step 3.360p.mp4 | Make Pancake Batter Step 3-preview.jpg | Make Pancake Batter Step 3 Version 2.jpg | Make Pancake Batter Step 3.360p.gif | Make Pancake Batter Step 3.360p.first.gif }}
  4. Đổ một thìa bột vào chảo và chiên đến khi hai mặt bánh có màu nâu vàng. Dùng phới để lật bánh và vớt bánh đã chiên xong ra khỏi chảo.

    {{#whvid:Make Pancake Batter Step 4.360p.mp4 | Make Pancake Batter Step 4-preview.jpg | Make Pancake Batter Step 4 Version 2.jpg | Make Pancake Batter Step 4.360p.gif | Make Pancake Batter Step 4.360p.first.gif }}
  5. Thưởng thức ngay. Nếu thích, bạn có thể cho hoa quả, siro lá phong, kem sữa béo hoặc đường bột lên mặt bánh để ăn kèm.

    {{#whvid:Make Pancake Batter Step 5.360p.mp4 | Make Pancake Batter Step 5-preview.jpg | Make Pancake Batter Step 5 Version 2.jpg | Make Pancake Batter Step 5.360p.gif | Make Pancake Batter Step 5.360p.first.gif }}

Bột bánh Pancake Không Gluten

  1. Trộn tất cả nguyên liệu khô trong tô lớn. Cho trứng, nước và dầu vào đánh đến khi không còn bột đóng cục.

    {{#whvid:Make Pancake Batter Step 6.360p.mp4 | Make Pancake Batter Step 6-preview.jpg | Make Pancake Batter Step 6 Version 2.jpg | Make Pancake Batter Step 6.360p.gif | Make Pancake Batter Step 6.360p.first.gif }}
  2. Làm nóng chảo dưới ngọn lửa vừa. Xịt một lớp dung dịch chống dính, phết bơ hoặc dầu thực vật lên chảo để chống dính.

    {{#whvid:Make Pancake Batter Step 7.360p.mp4 | Make Pancake Batter Step 7-preview.jpg | Make Pancake Batter Step 7 Version 2.jpg | Make Pancake Batter Step 7.360p.gif | Make Pancake Batter Step 7.360p.first.gif }}
  3. Đổ một thìa bột vào chảo và nướng đến khi nổi bong bóng. Dùng phới lật bánh và nướng đến khi hai mặt bánh chuyển màu nâu vàng.

    {{#whvid:Make Pancake Batter Step 8.360p.mp4 | Make Pancake Batter Step 8-preview.jpg | Make Pancake Batter Step 8 Version 2.jpg | Make Pancake Batter Step 8.360p.gif | Make Pancake Batter Step 8.360p.first.gif }}
  4. Thưởng thức ngay. Nếu thích, bạn có thể cho siro lá phong, hoa quả, kem sữa béo, hạt óc chó hoặc các nguyên liệu yêu thích khác lên mặt bánh để ăn kèm.

    {{#whvid:Make Pancake Batter Step 9.360p.mp4 | Make Pancake Batter Step 9-preview.jpg | Make Pancake Batter Step 9 Version 2.jpg | Make Pancake Batter Step 9.360p.gif | Make Pancake Batter Step 9.360p.first.gif }}
  5. Hoàn thành.

    {{#whvid:Make Pancake Batter Step 10.360p.mp4 | Make Pancake Batter Step 10-preview.jpg | Make Pancake Batter Step 10.jpg | Make Pancake Batter Step 10.360p.gif | Make Pancake Batter Step 10.360p.first.gif }}

Những thứ bạn cần

  • Chảo
  • Tô lớn
  • Phới
  • Dụng cụ đánh trứng

Nguồn và Trích dẫn

Liên kết đến đây