Gỏi bồn bồn hải sản

Từ Thư viện Khoa học VLOS
Bước tới: chuyển hướng, tìm kiếm

- Thành phần:

Dưa leo: 1 trái, hành tây: 1 củ, cà rốt: 1 củ, bồn bồn: 50 g, 100 g tôm, 100 g mực, 100 g tai heo chay, rau cần, ớt sừng, tỏi, tiêu, đậu phộng, hành phi, chanh...

- Cách làm:

Bồn bồn trụng qua nước sôi, bỏ phần già đi. Dưa leo, cà rốt, hành tây xắt sợi. Tôm, mực, tai heo chay xào sơ với tỏi, nêm nhẹ. Làm nước trộn: cho muối, đường, bột nêm và nước chanh vào. Trộn hỗn hợp này lại với nhau sền sệt. Cho ra đĩa rắc đậu phộng lên trang trí. Dùng với bánh phồng tôm chay, nước mắm chay chua ngọt.


Về mục lục Gỏi bồn bồn hải sản Kết thúc

Liên kết đến đây