Nấu cơm dừa

Từ Thư viện Khoa học VLOS
Bước tới: chuyển hướng, tìm kiếm

Cơm dừa là một món ăn đơn giản có hương vị tuyệt vời thường đi kèm với các món cà ri, món xào, thịt gà hoặc thịt bò. Trên thực tế, bất kỳ món ăn chứa nhiều đạm hoặc rau quả đều có thể đi kèm với cơm dừa. Để biết cách chế biến món cơm này, hãy làm theo các bước sau đây.

Nau-com-dua.jpg

Nguyên liệu

Phương pháp 1: Sử dụng Nồi thường

  • 2 cốc gạo basmati
  • 1 cốc sữa dừa
  • 3 cốc nước
  • 1 thìa cà phê muối biển

Phương pháp 2: Sử dụng Nồi cơm điện

  • 2 cốc gạo trắng hoa lài Thái
  • 1 cốc sữa dừa
  • 2 cốc nước
  • 1 thìa muối
  • 1 thìa canh dừa vụn khô, ngọt

Các bước

Sử dụng Nồi thường

  1. Cho gạo vào rây lọc hoặc sàng. Đổ 2 cốc gạo basmati vào rây lọc hoặc sàng rồi vo sạch dưới vòi nước cho đến khi nước trong. Cẩn thận để gạo không rơi ra ngoài. Bạn có thể đặt một chiếc bát dưới sàng để đựng hạt gạo bị vung ra.
  2. Chắt nước gạo. Sau khi vo sạch, cho gạo vào nồi và thêm cốc sữa dừa, 3 cốc nước, và một thìa muối.
  3. Đặt nồi lên bếp. Khuấy liên tục để gạo không bị vón cục.
  4. Giảm nhiệt độ và ninh gạo trong vòng 10-12 phút. Nếu thấy nước cạn nhanh nhưng gạo vẫn chưa chín thì bạn có thể thêm một ít nước và khuấy đều để hạt gạo tơi đều.
  5. Thưởng thức. Bạn có thể dùng cơm riêng hoặc ăn kèm với thịt bò, gà hoặc rau quả trộn.

Sử dụng Nồi cơm điện

  1. Cho gạo vào nồi cơm điện. Đong 2 cốc gạo trắng hoa lài Thái cho vào nồi.
  2. Thêm nguyên liệu khác. Cho vào 2 cốc nước, 1 cốc sữa dừa, và 1 thìa dừa vụn khô. Dùng thìa nhựa khuấy đều nguyên liệu để hương vị dừa lan tỏa đều và tránh gạo bị vón cục.
  3. Đậy nắp nồi và bật chế độ nấu.
  4. Sau khi nồi điện chuyển sang chế độ “hâm nóng”, bạn có thể nấu thêm 10-15 phút. Bước này tùy thuộc vào khoảng thời gian cần thiết để nguyên liệu trong nồi chín đều.
  5. Xới đều cơm. Sau khi nấu chín, bạn có thể dùng vá xới cơm để tăng thêm hương vị và độ mịn
  6. Thưởng thức. Bạn có thể dùng cơm riêng hoặc ăn kèm thịt gà, rau, hoặc thịt bò. Ngoài ra có thể kết hợp với tôm, sò, hoặc các loại hải sản khác.

Lời khuyên

  • Công thức nấu cơm này cung cấp đủ 8 phần ăn.
  • Bạn có thể đông lạnh cơm nếu cần.

Những thứ bạn cần

  • Rây lọc hoặc sàng
  • Nồi
  • Thìa khuấy
  • Đĩa đựng cơm (tùy ý)

Nguồn và Trích dẫn

Liên kết đến đây