Pha chế Virgin Piña Colada

Từ Thư viện Khoa học VLOS
Bước tới: chuyển hướng, tìm kiếm

Piña colada được xem là thức uống chính thức của Puerto Rico mang đến cho người thưởng thức cảm giác sảng khoái và mát lạnh. Được pha chế từ nước cốt dừa và nước ép dừa, Virgin Pina Colada là một phiên bản khác của Pina Colada truyền thống và cũng ngon không kém. Bạn có thể tự pha chế Pina Colada không cồn theo công thức sau:

Nguyên liệu

Piña Colada Truyền thống

  • 120 ml nước cốt dừa
  • 120 ml nước ép dứa
  • 2 cốc đá viên
  • 2 lát dứa và anh đào Maraschino để trang trí

Piña Colada Chuối

  • 2 quả chuối chín
  • 1 cốc dứa tươi, cắt hạt lựu
  • 240 ml nước ép dứa
  • 120 ml nước cốt dừa
  • 2 cốc đá viên
  • 2 lát dứa để trang trí

Piña Colada Quả mọng

  • 120 ml nước cốt dừa
  • 120 ml nước ép dừa
  • 1 cốc quả mọng cắt nhỏ
  • 2 cốc đá viên
  • Quả mọng cắt lát để trang trí

Các bước

Piña Colada Truyền thống

  1. Cho nước cốt dừa, đá và nước ép dừa vào máy xay thực phẩm. Tất cả nguyên liệu sẽ hòa quyện rất nhanh khi cho vào máy xay cùng lúc. Lưu ý giữ lại dứa cắt lát để trang trí.[1]
  2. Xay đến khi đá mịn. Có thể phải xay giật vài lần để có được kết cấu bông mịn của Pina Colada truyền thống.
  3. Đổ Pina Colada vào hai ly thủy tinh. Bạn có thể dùng ly Hurricane để tạo cảm giác giống lễ hội.
  4. Trang trí bằng một lát dứa và một quả anh đào Maraschino cherry. Thả lát dứa ở trên mặt nước và đặt quả anh đào giữa lát dứa.
  5. Hoàn thành.

Piña Colada Chuối

  1. Xay đá viên, nước ép dứa và nước cốt dừa. Chọn chế độ Xay giật đến khi hỗn hợp mịn đều. Tiếp tục xay đến khi hỗn hợp bông mịn như kem.
  2. Cho bơ và dứa vào máy xay. Tiếp tục xay giật đến khi hỗn hợp hòa quyện và có kết cấu giống sinh tố. [2]
  3. Đổ thành phẩm vào 2 ly thủy tinh. Vì Pina Colada chuối gần giống sinh tố nên bạn có thể đổ vào 2 ly thủy tinh cao. Cắm ống hút vào và dùng ống hút cho dễ uống.
  4. Trang trí bằng dứa cắt lát. Thức uống sẽ tạo cảm giác lễ hội nếu bạn gắn thêm vài lát dứa trên miệng ly.

Piña Colada Quả mọng

  1. Xay đá viên, nước cốt dừa và nước ép dứa. Liên tục xay giật đến khi hỗn hợp mịn và bông như kem.
  2. Cho quả mọng vào máy xay. Bạn có thể dùng dâu tây, việt quất, mâm xôi đen hoặc kết hợp cả ba loại quả mọng. Xay đến khi quả mọng mịn để tạo thức uống đầy màu sắc.
  3. Đổ thành quả vào 2 ly thủy tinh. Bạn nên dùng ly thủy tinh để ngắm nhìn màu sắc của Pina Colada hoa quả.
  4. Trang trí bằng vài lát quả mọng. Dùng ống hút để thưởng thức.

Những thứ bạn cần

  • Máy xay thực phẩm
  • Dụng cụ mở nắp hộp

Nguồn và Trích dẫn

  • Mom's Best Recipes Volume III by Shirley McNevich at the Internet Archive