Chương trình môn Công nghệ/Nội dung giáo dục/Lớp 11/Công nghệ chăn nuôi
Nội dung cơ bản[sửa]
Nội dung | Yêu cầu cần đạt |
---|---|
Giới thiệu chung về chăn nuôi |
-
Trình
bày
được
vai
trò
và
triển
vọng
của
chăn
nuôi
trong
bối
cảnh
cuộc
cách
mạng
công
nghiệp
4.0.
- Phân loại được vật nuôi theo nguồn gốc, đặc tính sinh vật học và mục đích sử dụng. - Nêu được một số thành tựu nổi bật của việc ứng dụng công nghệ cao trong chăn nuôi. - Nêu được các phương thức chăn nuôi chủ yếu ở nước ta; xu hướng phát triển của chăn nuôi ở Việt Nam và trên thế giới (Ví dụ: Các mô hình chăn nuôi gia súc, gia cầm sạch, mô hình chăn nuôi bền vững, phát triển chăn nuôi theo chuỗi khép kín). - Nêu được đặc điểm cơ bản của chăn nuôi bền vững, chăn nuôi thông minh. - Trình bày được những yêu cầu cơ bản với người lao động của một số ngành nghề phổ biến trong chăn nuôi. |
Công nghệ giống vật nuôi |
-
Trình
bày
được
khái
niệm
và
vai
trò
của
giống
trong
chăn
nuôi.
- Nêu được các chỉ tiêu cơ bản và phương pháp chọn giống vật nuôi. - Lựa chọn được phương pháp chọn, nhân giống phù hợp với mục đích. - Phân tích được ứng dụng của công nghệ sinh học trong chọn và nhân giống vật nuôi. |
Công nghệ thức ăn chăn nuôi |
-
Trình
bày
được
nhu
cầu
dinh
dưỡng,
tiêu
chuẩn
ăn
và
khẩu
phần
ăn
của
vật
nuôi.
- Giải thích được thành phần dinh dưỡng và vai trò của các nhóm thức ăn đối với vật nuôi. - Mô tả được các phương pháp sản xuất, bảo quản một số loại thức ăn chăn nuôi. - Trình bày được một số ứng dụng công nghệ cao trong chế biến và bảo quản thức ăn chăn nuôi. - Thực hiện được việc chế biến, bảo quản một số loại thức ăn chăn nuôi. |
Phòng, trị bệnh cho vật nuôi |
-
Trình
bày
được
vai
trò
của
phòng,
trị
bệnh
trong
chăn
nuôi.
- Mô tả được đặc điểm, nêu được nguyên nhân và biện pháp phòng, trị một số bệnh phổ biến trong chăn nuôi. - Đề xuất được biện pháp an toàn cho người, vật nuôi và môi trường. - Trình bày được ứng dụng của công nghệ sinh học trong phòng, trị bệnh cho vật nuôi. - Vận dụng được kiến thức về phòng, trị bệnh cho vật nuôi vào thực tiễn. |
Công nghệ chăn nuôi |
-
Mô
tả
được
quy
trình
nuôi
dưỡng
và
chăm
sóc
một
số
loại
vật
nuôi
phổ
biến.
- Trình bày được những yêu cầu về chuồng nuôi của một số loại vật nuôi phổ biến. - Đề xuất được một số biện pháp đảm bảo vệ sinh chuồng nuôi và bảo vệ môi trường trong chăn nuôi. - Phân tích được quy trình chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP. - Mô tả được một số mô hình chăn nuôi công nghệ cao (Ví dụ: hệ thống chăn nuôi cung cấp khẩu phần ăn tự động; hệ thống chăn nuôi thu gom, phân loại trứng tự động; hệ thống chăn nuôi vắt sữa bò tự động). - Nêu được một số ứng dụng công nghệ cao trong bảo quản, chế biến sản phẩm chăn nuôi. - Chế biến được một số sản phẩm chăn nuôi bằng phương pháp đơn giản. - Thực hiện được một số công việc đơn giản trong quy trình kĩ thuật chăn nuôi. |
Bảo vệ môi trường trong chăn nuôi |
-
Trình
bày
được
sự
cần
thiết
phải
bảo
vệ
môi
trường
trong
chăn
nuôi.
- Mô tả được một số biện pháp phổ biến trong xử lí chất thải chăn nuôi. - Nêu được ứng dụng của công nghệ sinh học trong bảo vệ môi trường chăn nuôi (Ví dụ: đệm lót sinh học, các chế phẩm và quy trình thu gom, xử lí chất thải chăn nuôi). - Có ý thức bảo vệ môi trường, vận dụng vào thực tiễn chăn nuôi ở gia đình và địa phương. |
Chuyên đề học tập[sửa]
Tên chuyên đề | Yêu cầu cần đạt |
Công nghệ sinh học trong chăn nuôi |
-
Trình
bày
được
khái
niệm,
vai
trò
và
một
số
thành
tựu
của
công
nghệ
sinh
học
trong
chăn
nuôi.
- Phân tích được một số hướng ứng dụng phổ biến của công nghệ sinh học trong chăn nuôi (Ví dụ: chọn tạo giống, công nghệ sinh sản, sản xuất thức ăn, chẩn đoán bệnh, sản xuất vắc-xin, sản xuất đệm lót sinh học) ở Việt Nam và trên thế giới. - Đánh giá triển vọng của công nghệ sinh học trong chăn nuôi. - Có ý thức về an toàn lao động và đạo đức nghề nghiệp. |
Nuôi dưỡng và chăm sóc động vật cảnh |
-
Trình
bày
được
đặc
điểm
và
yêu
cầu
điều
kiện
sống
của
một
số
động
vật
cảnh
phổ
biến.
- Lựa chọn được thức ăn phù hợp cho một số động vật cảnh phổ biến. - Mô tả được quy trình nuôi dưỡng, chăm sóc, phòng, trị bệnh cho một số động vật cảnh phổ biến. - Thực hiện được một số công việc trong nuôi dưỡng và chăm sóc động vật cảnh. - Yêu thích công việc nuôi dưỡng và chăm sóc động vật cảnh; có ý thức về an toàn lao động và bảo vệ môi trường. |
Chăn
nuôi
theo
tiêu
chuẩn
VietGAP |
-
Trình
bày
được
khái
niệm,
ý
nghĩa,
các
tiêu
chí
của
chăn
nuôi
theo
tiêu
chuẩn
VietGAP.
- Tóm tắt được các yêu cầu về: chọn vị trí, chuồng trại, con giống, thức ăn chăn nuôi, nước uống, vệ sinh thú y, quản lí chất thải trong chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP. - Nhận biết được các bước trong quy trình chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP. - Lựa chọn được mô hình chăn nuôi thích hợp cho một số đối tượng vật nuôi phổ biến. - Thực hiện được một số công việc đơn giản trong quy trình chăn nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP. - Có ý thức về an toàn lao động và bảo vệ môi trường trong chăn nuôi. |